2021年恰逢上海合作組織成立20周年，也是北京CBD管委會成立20周年，借此契機首屆“上合-北京CBD民族美食節”于12月拉開帷幕。該活動將以美食為媒促進國際文化交流，展現朝陽區作為首都國際交往中心的“中國窗口”形象。美食節期間，上海合作組織秘書處及成員國的駐華大使或外交官一一走進CBD區域特色餐廳，與餐廳高級主廚共同制作交流兩道中外特色美食。國貿中心受邀參加美食節活動，“中心”公關部聯合北京商務中心區管委會經過多次遴選，最終選定了具有代表性的中國大飯店夏宮、國貿大酒店紅館和國貿商城內餐廳俏江南，與各國大使一起做美食、聊文化、促交流。

中國大飯店夏宮

國貿大酒店紅館

俏江南國貿商城店

在國貿中心旗下的中國大飯店內，塔吉克斯坦大使、哈薩克斯坦參贊和上海合作組織副秘書長先后制作了本國特色菜肴，展現國家文化特色。

塔吉克斯坦大使現場制作美食

哈薩克斯坦參贊現場制作美食

上海合作組織副秘書長和俄羅斯駐華大使館的廚師現場制作美食

三家中餐廳的廚師現場制作了具有中國各地特色的“大使推薦菜”，由各國大使帶回本國進行推廣。

夏宮餐廳現場制作美食

紅館現場制作美食

俏江南現場制作美食

“上合—北京CBD民族美食節”由上合組織與北京商務中心區管理委員會共同主辦。作為活動重要參與方，國貿中心得到了上合組織和各國大使的高度評價，他們稱國貿中心是再熟悉不過的朋友，他們在這里接待過各自國家好幾代領導人的訪問，參加過令人難忘的外交官活動，并將在2022年繼續保持與國貿中心的密切合作。

上海合作組織秘書處坐落于北京市朝陽區，北京CBD發揮地緣優勢，不斷加深與國際組織合作，提升國際化水平。國貿中心作為中國改革開放的窗口和國際交往的平臺，在本次美食節期間攜三家餐廳以美食為媒，開展系列美食烹飪交流活動，展現“國際化窗口”形象，促進國際文化交流。代表國貿中心制作中國特色美食的是中國大飯店行政總廚張景洲、國貿大酒店中餐行政主廚董錦波和俏江南國貿店主廚吳菲。

基于本次美食文化交流活動，上合組織秘書處、北京商務中心區管理委員會、中國新華新聞電視網（CNC）聯合制作推出“上合-北京CBD民族美食節”《知味上合》系列特別節目，目前正通過新華社客戶端、“全球連線”視頻號、新華社海媒號、臉譜、推特、優兔等多個平臺在海內外廣泛傳播。不久后，“北京CBD之窗”“國貿中心”微信公號等多渠道將發布“大使菜肴”特色餐廳指南，敬請期待。